來源：網易號孕育小達人

澠池又有了好消息，近日，從縣農業農村局獲悉，澠池丹參、仰韶大杏、仰韶牛心柿入選全國鄉村特色產品目錄，這標志著澠池農業又上了一個新的臺階。

近年來，為提升澠池丹參、仰韶大杏、仰韶牛心柿等地理標志農產品品牌知名度，縣農業農村局以創建省級農產品質量安全示范縣為載體，實施“區域品牌+企業品牌”雙品牌戰略，持續加大澠池丹參、仰韶大杏等五大地理標志農產品的推介、宣傳力度，組織參加中國農洽會、中國農交會、黃河旅游節等大型展銷會，品牌效應得到了大幅提高，產品銷售量逐年增加，市場規模不斷擴大。2019年，“澠池丹參”“仰韶大杏”“仰韶牛心柿”入選全國“名特優新”農產品名錄。

澠池牛心柿

據歷史記載，仰韶柿餅在清代曾被作為貢品進奉朝廷，因而被稱為稱“仰韶貢餅”。澠池縣特產牛心柿：以個大、肉細、汁多、味甜而著稱，因其狀如牛心，皮薄味甜，故稱牛心柿。柿子單果大，無核或少核，脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的柿餅質地軟，糖度高，別具風味，將柿餅放入涼水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美。

澠池仰韶大杏

相傳戰國時期，秦王與趙王在澠池會盟時，秦王本不打算把和氏璧給藺相如，藺相如一句“璧有瑕”，正品嘗鮮杏的秦王順手把和氏璧給了藺相如，這才有了后來的完璧歸趙。秦統一六國后一直到漢、唐，仰韶大杏都作為貢品年年供奉皇宮。現如今，在仰韶大杏的主產區澠池縣李家村，仍然生長著300余棵逾百年樹齡的老杏樹，這些老杏樹枝繁葉茂、果實累累。

仰韶大杏因果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏。果實成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。果實大，單果均重70克，最大果重130克；果皮和果肉橙黃色，陽面有紅暈；肉質細韌，致密，纖維少，汁液豐富，酸甜可口，香氣濃，離核，苦仁；既適宜鮮食，又可加工成糖水杏、杏漿、杏脯，經常食用有潤肺定喘、生津止渴、祛痰之功效。此外，杏果肉中的不飽和脂肪酸和黃酮類化合物可以軟化血管、降低膽固醇和降壓的作用，能有效防治冠心病、高血壓、腦溢血等疾病；所以，仰韶大杏稱得上是保健水果中的佳品。

澠池丹參

澠池丹參根莖短粗，頂端有時殘留莖基。根數條，長圓柱形，略彎曲，有的分枝并具須狀細根，平均長約20cm，直徑0.3～l.5cm。表面紅棕色，粗糙，具縱橫紋。老根外皮疏松，多顯紫棕色，常呈鱗片狀剝落。質硬而脆，斷面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，導管束黃白色，呈放射狀排列。氣微，味微苦澀。是名貴中藥材。市場銷路看好，是農民致富的好門路。

據悉，2019年全國鄉村特色產品和能工巧匠目錄包括了880項鄉村特色產品和220名鄉村能工巧匠，旨在挖掘農村各類非物質文化遺產資源，保護傳統工藝，發展鄉土特色產業，創響“土字號”“鄉字號”特色品牌，引導各地大力發展鄉村特色產業，壯大鄉土產業人才隊伍，助力鄉村振興。