2022年11月28日晚，“茶藝師國家標準與茶健康服務”公益講座以直播訪談的方式進行，以下將余悅先生和陳柯如女士的訪談內容作精簡分享：

余悅：“《茶藝師國家職業(yè)技能標準》（2018年），對于“茶健康服務”是如何表述的？”

陳柯如：《茶藝師國家職業(yè)技能標準》關于茶健康服務的表述，詳見于茶藝師（一級/高級技師）工作要求內容中，有關于茶學、茶生物化學知識方面的知識，也涉及了預防醫(yī)學、健康醫(yī)學的知識?！安桀A防、養(yǎng)生、調理”方面的內容理論根據(jù)，與主要傳統(tǒng)醫(yī)學、中醫(yī)養(yǎng)生文化理論知識相關，中醫(yī)養(yǎng)生觀點，強調“天人相應”“天人合一”四季養(yǎng)生、辨體施養(yǎng)，“形神共養(yǎng)”防治未病，辨證調理。茶藝師為賓客提供適合個體體質的茶健康服務的前提，需要對賓客當下的身心健康狀況做基礎的體質類型、亞健康狀態(tài)程度評估。

余悅：為什么茶藝師應該學習和掌握茶健康服務的技能與知識？

陳柯如：概括地來說，主要是與自身健康與職業(yè)發(fā)展需要、家庭成員健康需要、社會大眾健康需要、國際文化交流的需要。利己利他利社會。

余悅：從哪些方面精進學習茶健康服務的技能與知識？

陳柯如：關鍵是轉變認知思維模式，要有整體動態(tài)辨證的邏輯思維，跨學科系統(tǒng)融合學習與身體力行體驗實證實踐茶健康服務。例如，學習用中醫(yī)辨證“象性思維”，從“整體觀” 、“動態(tài)觀” 、“一體化” 、“活體”、“活性”等多維度視角去理解認知茶。

余悅：茶健康服務，是否應該倡導構建個體化精準的“平衡健康生活方式”？

陳柯如：茶康養(yǎng)服務應該根據(jù)個體差異提供更專業(yè)、深度、系統(tǒng)的茶健康服務。

余悅：您正在研究與實踐“茶康養(yǎng)法”，與茶健康服務有何關系？“平衡健康生活方式”是否可以殊途同歸？

陳柯如：終極目標一致都是為人類健康、延年益壽服務。茶康養(yǎng)法強調“以人為本”，“人貴在自知之明”“茶貴在善用之人”的理念，主要以中醫(yī)理論、生命科學理論、茶學理論、身心平衡健康理論為指導。主要研究與實踐針對亞健康群體、慢病群體辨體辨證平衡飲食飲茶調適調理。